“ 楽職 ”オーナー紹介:高田大雅さん

楽職オーナー 高田大雅

楽職実現プロデューサーの岸本です。

 

“ 楽職 ”オーナー紹介のコーナーを新設しました\(^o^)/

これは、岸本が考える“ 楽職 ”と言えるシゴトをしている方を

勝手に紹介させていただくコーナーです!!

 

世の中には、どんな楽職を持っている人がいるのかを

より多くの人に知ってもらいたいし、“ 楽職 ”オーナーさんの

活動を少しでも応援できたらと考えてます!!

 

今回、紹介する“ 楽職 ”オーナーは

フーディスト・リンク代表高田大雅さんです。

楽職オーナー 高田大雅

“ 楽職 ”オーナーと岸本の関係

大雅くんと知り合ったのは、5年前頃で彼がまだ起業したての時でした。

そんな彼とは知人のホームパーティーで出会ったのです。

 

ホームパーティーと言えば、カンタンな手料理から手のこんだ料理まで

基本的にホストが料理したりしますが、このホームパーティーでは、

シェフを呼んで料理してもらうのが基本なんです。

 

“ 楽職 ”オーナーの“ 楽職 ”とは?

『ケータリング専門の料理人』です!

 

大雅くんは、四大を卒業し、イタリア料理店で修行をし、

起業するに至ったのですが、細かい経緯はまだ聞いてないです^^;

 

兎に角、彼の料理に対するこだわりと味、そしてその場を盛り上げる工夫など

単純に“料理ができる人”ではないのです。

高田大雅料理

 

ある大使館のケータリングをしたり、

ある有名企業の懇親会にケータリングしたり、

ある有名イベントでケータリングしたり、

ニューヨークでのホームパーティーでケータリングしたり、

郷土料理イベントを開催したり、・・・・・・。

 

すいません。全部は把握し切れていないです^^;

 

本当に彼がスゴいなって思えるところは、

●会に応じて、自由にメニューをアレンジしてくれること

●味はもちろん、見た目も素晴らしい料理

●とにかくたらふくになるほど量を出してくれる

などなど。

 

要望には120%で応えてくれます!!

 

高田大雅料理

 

企業でのケータリングでも、

イベントでのケータリングでも、

個人でのケータリングでも、

 

対応してくれるので、非常に心強いのです。

 

 

“ 楽職 ”オーナーのビジネスモデル

フーディスト・リンクのビジネスモデルはシンプルです。

ビジネスモデル基本15の型から考えると、

「屋台・移動販売ビジネス」

「軒先ビジネス」

「趣味販売ビジネス」

の3つのビジネスモデルになってます。

 

特定の場所を持たずに、お客様の元で料理を提供する。

または、料理を作って会場へ運ぶ。

 

家で料理をしても、厨房を借りて料理をしても良いわけです。

 

 

“ 楽職 ”オーナー情報まとめ

フーディスト・リンクのホームページFacebookページ

高田大雅くん情報

イベント情報

大雅飯BBQ:2016年9月17日

こちらは岸本主催で開催します!!

 

 

ぜひ、興味を持った方は、問合せしてみてくださいね\(^o^)/

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